أعلنت شركة سنطرال دانون، اليوم الأربعاء، عن تدشين الآلية الصناعية المبتكرة “Milk-Co” داخل مصنعها بمدينة الفقيه بن صالح، في خطوة تروم تعزيز تثمين الحليب المجمع محلياً، والرفع من تنافسية سلسلة إنتاج الحليب بالمغرب، إلى جانب دعم السيادة الصناعية للمملكة من خلال حلول تكنولوجية متقدمة تعتمد على الموارد الوطنية.
وجرى حفل التدشين بحضور وزير الصناعة والتجارة، رياض مزور، والرئيس المدير العام لسنطرال دانون، عماد البقالي، إلى جانب عدد من المسؤولين والسلطات المحلية، حيث تم تقديم هذا المشروع باعتباره أحد أبرز مشاريع الابتكار الصناعي في قطاع الصناعات الغذائية بالمغرب.
ويأتي مشروع “Milk-Co” في إطار برنامج للبحث والتطوير والابتكار الصناعي، يرتكز على أربع اتفاقيات استثمار موقعة بين وزارة الصناعة والتجارة وسنطرال دانون، باستثمارات إجمالية تصل إلى 60.2 مليون درهم، بهدف رفع القيمة المضافة للحليب المنتج محلياً، وتقليص الاعتماد على بعض المكونات المستوردة عبر تطوير حلول تصنيع متقدمة تعتمد على الإنتاج الوطني.
وتعتمد الآلية الجديدة على تكنولوجيا متطورة لتجزئة الحليب باستخدام تقنيات الترشيح الدقيق والفائق والنانوي، ما يتيح استخلاص مكونات أساسية، من بينها البروتينات واللاكتوز والمعادن، وإعادة استخدامها في تصنيع منتجات متنوعة، مثل الياغورت والأجبان والمشروبات الغنية بالبروتين، بما يضمن استغلالاً أكثر كفاءة للحليب المحلي ويعزز قيمته الصناعية والغذائية.
وأكدت سنطرال دانون أن المشروع يجعلها أول شركة في قطاع الحليب بالمغرب تعتمد هذه التكنولوجيا المتقدمة، لتنضم بذلك إلى عدد محدود من فروع مجموعة دانون على المستوى العالمي التي تتوفر على هذه الكفاءة الصناعية.
وفي كلمته خلال حفل التدشين، أكد وزير الصناعة والتجارة، رياض مزور، أن هذا المشروع يعكس التوجه الاستراتيجي للمغرب نحو بناء قاعدة صناعية أكثر ابتكاراً وتنافسية، تقوم على تشجيع البحث والتطوير وتوطين التكنولوجيا، بما يساهم في خلق قيمة مضافة محلية، وتقليص الواردات، وتعزيز تنافسية الاقتصاد الوطني.
من جانبه، أوضح الرئيس المدير العام لسنطرال دانون، عماد البقالي، أن مشروع “Milk-Co” يمثل ثمرة سنوات من العمل المشترك بين فرق البحث والتطوير والهندسة والإنتاج داخل الشركة، مشيراً إلى أن اختيار مصنع الفقيه بن صالح جاء بالنظر إلى موقعه الاستراتيجي وسط أحد أهم أحواض إنتاج الحليب بالمملكة.
وأضاف أن المشروع يندرج ضمن النموذج المتكامل الذي تعتمده الشركة، والذي يضم أكثر من 40 ألف مربي ماشية شريك، وأكثر من 1150 مركزاً لتجميع الحليب، وأربع وحدات إنتاجية، مؤكداً أن هذه المبادرة ستساهم في تحسين تثمين الإنتاج المحلي، وتعزيز استدامة النشاط الاقتصادي للمربين، خاصة صغار المنتجين.
كما شددت الشركة على أن المشروع ينسجم مع التزاماتها في مجال التنمية المستدامة، من خلال تحسين كفاءة استغلال الموارد، والحد من الهدر، وترشيد استهلاك المياه، إلى جانب المساهمة في تقليص البصمة الكربونية للأنشطة الصناعية، بما يدعم التحول نحو صناعة غذائية أكثر استدامة وابتكاراً في المغرب.
